Понедельник, 21.08.2017, 01:03






Питание детей в возрасте от 1 года до 3 лет [1]
Детские напитки [1]
Детские блюда из фруктов и ягод [1]
Детские блюда из овощей [1]
Детские блюда из картофеля [4]
Салаты для детей [2]
Детские бутерброды [1]
Детские супы [4]
Детские супы молочные [1]
Блюда из круп и макарон [7]
Блюда из творога и яиц [1]
Блюда из мяса [6]
Блюда из рыбы [0]
Десерты [11]
Блюда из теста [5]

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 Рейтинг сайтов YandeG
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » От 1 года до 3 лет » Десерты

Арбузный торт со сливками
Возраст ребенка: 3 года

Необходимые продукты:
кружок арбуза – 3 штуки,
сливочный сыр (маскарпоне) – 200 г,
яйцо – 3 штуки,
сахарная пудра – 2 ст. л. ,
желатин – 8-10 г,
соль – по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Отделите белки от желтков. Взбейте с помощью миксера отдельно пудру с желтками до белого цвета, затем добавьте сливочный сыр и взбейте еще раз до однородной массы. Отдельно взбейте белки с щепоткой соли в крепкую пену (пена должна подняться в 2 раза). Соедините в однородную массу две взбитые смеси так, чтобы пузырики белка не полопались и масса осталась достаточно воздушной. Замочите желатин в 100 мл холодной воды до полного набухания, нагрейте, не доводя до кипения, и добавьте в полученную массу. Положите на дно формы круг арбуза (очищенный от корки и косточек, диаметром равным диаметру формы для торта) и залейте его 1/3 всей массы, поставьте в холодильник, пока масса не застынет, затем повторите слои и поставьте застывать снова.  Проделайте эту операцию еще раз и оставьте до окончательного застывания в холодильнике. Когда торт застынет, выньте его из формы, украсьте сверху вырезанными из арбуза кружочками и взбитыми сливками.

Категория: Десерты | Добавил: Demiurg (08.12.2011)
Просмотров: 646
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]