Воскресенье, 17.12.2017, 17:34






Статьи о питании ребёнка [1]
Напитки для детей [2]
Детские салаты [11]
Детские блюда из яиц [0]
Детские бутерброды [0]
Детские блюда из овощей [1]
Детские блюда из круп [1]
Детские супы [1]
Детские блюда из мяса и птицы [4]
Детские блюда из рыбы [0]
Детские соусы [0]
Детские десерты [4]
Мучные блюда [9]

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 Рейтинг сайтов YandeG
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » От 3 до 7 лет » Детские блюда из мяса и птицы

Котлетки из индейки с фасолью
Необходимые продукты:
  • 500 г фарша индейки
  • 200 г фасоли
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 белая часть лука-порея
  • 1 апельсин
  • 1 лавровый лист
  • 5 ст.л. масла оливкового
  • 3 ч.л. уксуса бальзамического
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • 1 ч.л. прованских трав
  • 1 ч.л. черного перца-горошка
  • 1 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха

Способ приготовления рецепта:

Залить фасоль холодной водой, на 4 часа или больше по времени оставить.
Потереть на терке (мелкой) апельсиновую цедру.
Растереть перец с солью в ступке.
Очистить чеснок, раздавить его (использовать плоскую сторону ножа).
Перемешать фарш с прованскими травами, половиной смеси перца и соли, мускатным орехом, 2 ст.л. оливкового масла, цедрой апельсина, 2 ч.л. уксуса бальзамико, чесноком, лавровым листом, накрыть пленкой, оставить на час или ночь в холодильнике.
Достать из фарш чеснок и лавровый лист, перемешать, сформовать котлетки.
Нагреть сковороду с 2 ст.л. оливкового масла, до подрумянивания с двух сторон обжарить котлетки, затем выложить сверху фасоль (воду слить), посыпать оставшейся смесью перца и соли.
Кольцами нарезать порей.
В кастрюлю выложить сливочное и остальное оливковое масло, положить порей, чеснок (который был в фарше), влить 1 ч.л. уксуса, 300 мл воды, довести все до кипения, затем этим соусом полить приготовленные котлеты с фасолью.
Далее котлетки из индейки с фасолью поставить в разогретую до 180 градусов духовку и полчаса запечь.

Категория: Детские блюда из мяса и птицы | Добавил: Demiurg (17.02.2014)
Просмотров: 123
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]