Пятница, 29.03.2024, 15:17






Закуска холодная [8]
Закуска горячая [1]
Бутерброды [13]
Салаты [32]
Первые блюда [34]
Вторые блюда [16]
Блюда из макаронных изделий [8]
Блюда-гриль [2]
Соусы [3]
Виды теста [1]
Хлеб [4]
Выпечка солёная [5]
Пирожки солёные [35]
Пироги сладкие [7]
Торты [46]
Печенье [5]
Штрудель [2]
Кексы [6]
Кондитерские изделия разные [3]
Блины, блинчики [34]
Десерты [9]
Пудинги [0]
Клафути [0]
Мороженое [0]
Безалкогольные коктейли [2]

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 Рейтинг сайтов YandeG
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Закуска холодная

Карпаччо из клубники
Необходимые продукты:
  • 150 грамм клубники
  • 1 веточка базилика
  • 1 еточка мяты
  • 1 ст.л. водки
  • 0,5 ч.л. меда
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. бальзамико щепотка соли
  • 20-30 грамм пармезана
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. оливкового масла холодного отжима
  • долька лимона
Способ приготовления рецепта:

Клубнику помыть, очистить от плодоножек, нарезать тонкими ломтиками и выложить внахлест на блюдо. Приготовить 2 соуса.
Листики половины веточки базилика и половины веточки мяты растереть в ступке, добавить сахар, сок лимона и водку. Перемешать и отставить. В другой посуде смешать бальзамико, оливковое масло, щепотку соли и мед, размешать до однородной массы. Пармезан натереть перьями. Полить клубнику двумя соусами, украсить измельченными листиками мяты и базилика, пармезаном. Подавать сразу же с долькой лимона.

Категория: Закуска холодная | Добавил: Demiurg (21.08.2010) | Автор: rileka
Просмотров: 743
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]