Семейный форум

Школа гастронома. Коллекция рецептов №19 (75) октябрь 2009

Demiurg — Sat, 05 Dec 2009 02:28:35 GMT

Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов 19-2009. Пирожки
Автор: Коллектив редакции
Издательство: Бонниер Пабликейшенз
Год: 2009
Страниц: 29
Формат: pdf
Размер: 5.40 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

Пирожки — это наше все! Ведь если вы умеете печь пирожки, то при минимальных финансовых затратах сможете быстро, сытно и вкусно накормить и своих близких, и толпу друзей, еще и соседей угостить останется. Мука, яйца, молоко и прочие ингредиенты для теста почти всегда есть в доме.

Содержание:

литовские пирожки беляши
пирожки с куриной печенкой
пирожки со свининой и картофелем
пирожки с курицей и горчичным соусом
пирожки с грибами
пирожки с рыбой по-арабски
колечки с цукини и перепелиными яйцами
конвертики с тыквой
яблочные ватрушки
пирожки со сливами
пирожки с ореховой начинкой
пирожки из медового теста
пирожки с лимоном и изюмом

Скачать

DepositFiles
Rapidshare

Школа гастронома. Коллекция рецептов №20 (76) октябрь 2009

Demiurg — Sat, 05 Dec 2009 02:21:05 GMT

Тема номера: ИСПАНСКАЯ КУХНЯ
Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов №20 (76) октябрь 2009
Страниц: 33
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер файла: 10,25 Мб
Язык: русский

Содержание:

2 канапе дnя тапас
4 тапас
6 тенерифский сanат
8 кольца кальмаров с сыром, маслинами и оливками
10 кастильская похлебка
12 гаспачо по-андалузски
14 менестра круда
16 паэлья по-валенсийски
18 испанский омлет
20 зеленая чечевица с копченой колбасой
22 шпинат с изюмом
24 картофель с соусами МОХО
26 шоколадные чуррос
28 джем из апельсиновой цедры
30 крема катaлана

Скачать

DepositFiles
Rapidshare

Школа гастронома. Коллекция рецептов №21 (77) ноябрь 2009

Demiurg — Sat, 05 Dec 2009 02:08:15 GMT

Название: Школа гастронома : Коллекция рецептов №21 (ноябрь 2009)
Качество: норм
Формат: djvu
Страниц: 34
Pазмер : 9,53 мб
Язык: русский

Тема номера: Китайская кухня

Китайская кухня ворвалась в нашу жизнь в начале 90-х так стремительно, что мы и не заметили, как стали ее страстными поклонниками. При этом многие считают, что настоящие китайские блюда можно отведать только в аутентичных ресторанах. Новый номер журнала развеет этот миф.(редакция журнала )

Содержание:

2 остро-пряная капуста
4 креветки с овощами в кляре
6 суп вонтон
8 томатный суп с яичными хлопьями
10 свинина в кисло-сладком соусе
12 острые бараньи ребрышки
14 мясные шарики на пару
15 печенка в пряном соусе
18 куриные крылышки в соусе из черной фасоли
20 цыпленок по-сычуаньски
22 тушеная утка с абрикосовым соусом
24 кисло-сладкая рыба
26 брокколи с имбирем
27 жареные огурцы
28 рисовая лапша в пряной

Скачать

DepositFiles
Hotfile.com

Коллекция рецептов №1 (77) янваpь 2009

Demiurg — Sat, 05 Dec 2009 01:44:42 GMT

Издатель: ООО " Бонниер Пабликейшенз "
Формат: djvu
Страниц: 34
Размер: 7,76 мб

Тема номера: Кексы.

Кексы - это прекрасный сытный завтрак, к тому же очень удобный - ведь можно испечь накануне, а утром разогреть.
Несладкие кексики уместны в обед и на ужин. А про сладкие и говорить нечего - их можно вообще есть с утра и до вечера!

Содержание:

*мексиканские кексы
*шпинатные маффины
*кексы с беконом
*кекс с тунцом
*луковый кекс с сыром
*сырный соус с кексами
*кексы с тыквой
*кексы с тмином
*яблочный кекс с миндалём
*брауни
*лимонный кекс
*кекс с клюквой и орехами
*апельсиновый кекс с маком
*шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
*кексы с курагой
*кексы "паутинка"
*имбирно-карамельный кекс
*кексы"рудольф"
*творожные кексы
*кексы "тропические"

Скачать

DepositFiles

Степанова И.В. - Фантазии из гарниров

Demiurg — Sun, 12 Jul 2009 16:08:24 GMT

Автор: Степанова И.В.
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер: 1,9 Мб
ISBN: 978-5-699-21195-1
Качество: хорошее, цветные картинки
Серия или Выпуск: Вкусные фантазии

Пюре, макароны, рис, гречка, перловка. Как все это знакомо. Если умеешь готовить вкусно. Но даже и тогда - совершенно точно - порой надоедает эта однообразная череда гарниров. Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля. Сколько рецептов проиллюстрировано и рассказано нашими удивительными авторами! Рекомендуется всем для того, чтобы ваш дом всегда оставался самым теплым местом на земле!

Скачать

DepositFiles

Ивушкина О. - Горячие бутерброды

Demiurg — Sun, 12 Jul 2009 16:00:10 GMT

Автор: Ивушкина О.
Издательство: ИД Рипол Классик
Год: 2008
Страниц: 64
Формат: djvu
Размер: 2,8 Мб
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: Вкусно и просто

Всем известно, насколько бутерброды - блюдо универсальное и к тому же быстро готовится, не требуя от вас постоянного присутствия на кухне и не лишая последних припасов.
Девиз любителя еды на скорую руку - все, что есть в холодильнике, сгодится для бутерброда. И данная книга убедит вас в этом. Здесь вы найдете не только самые простые рецепты приготовления бутербродов, но и самые неожиданные и даже экзотические.

Скачать

DepositFiles

Вкусно и легко №16 2008

Demiurg — Tue, 16 Jun 2009 18:59:28 GMT

Название: Вкусно и легко
Номер: 16
Месяц / Год: 2008
Формат: djvu
Кол-во страниц: 24
Качество: хорошее
Размер файла: 4,38 Мб

Издательский Дом "Бурда" и Компания "Сейлс" представляют великолепную коллекцию с простыми рецептами "Вкусно и легко"!

"Вкусно и легко" - это:

- Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд
- Время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной
точностью
- Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями
- В каждом рецепте указана энергетическая ценность блюда.

Содержание:

Супы, салаты закуски:
61 Курятина по-индонезийски
62 Яйца в луковом соусе
62 Жареная пицца с анчоусами
63 Тарталетки с острыми грибочками
63 Салат из курятины карри
64 Булочки с семгой
64 Суп из сельдерея с кунжутными палочками
Основные блюда:
91 Паста с фетой и баклажанами
91 Печень с луком
92 Запеченная курица со сметанным соусом
92 Тефтели в томатном соусе
93 Салат с ростбифом и сладким перцем
93 Курятина с овощами под тестяной «крышечкой»
94 Рыба под сливочно-горчичным соусом
94 Фасоль со свининой по-французски
95 Свиные медальоны с клюквой
96 Рагу из баранины с овощами
96 Свежие сардины с пастой и кедровыми орешками
Выпечка и десерты:
61 Трубочки со сливками
61 Рисовый пудинг с фруктами
62 Лепешки с укропом
62 Торт со свежими фруктами
63 Клубничный компот с мороженым
64 Миндальные безе с апельсинами
64 Пирог с яблоками и кишмишем
Искусный повар:
Садовые фрукты
Краткое руководство о том, как извлечь максимальную пользу из яблок, груш, персиков, абрикосов и слив, превращая их в выпечку и ароматное варенье.
Меню:
Дружеский ужин
• Ассорти из закусок
• Паштет из лосося
• Деликатесный куриный рулет
• Ежевичное суфле
ПЛЮС рецепт гарнира, советы и график подготовки

Скачать

DepositFiles

Вкусно и легко №07 2008

Demiurg — Tue, 16 Jun 2009 18:55:14 GMT

Издательство: ИД "Бурда"
Кол-во страниц: 24
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер файла: 7,15 Мб

Издательский Дом "Бурда" и Компания "Сейлс" представляют великолепную коллекцию с простыми рецептами "Вкусно и легко"!

"Вкусно и легко" - это:

- Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд
- Время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной
точностью
- Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями
- В каждом рецепте указана энергетическая ценность блюда.

Содержание:

СУПЫ, ЗАКУСКИ И САЛАТЫ:

Деревенский овощной суп с фасолью
Куриные наггетс
Яйца на салате с чечевицей
Салат из перцев по-итальянски
Густой рыбный суп
Шампиньоны с чесноком
клубный сэндвич по-американски

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Белая рыба с хуммисом и красным перцем
Тушёная свинина с фасолью
Говыдина с овощами и тимьяновыми пышками
Овощи в медовой глазури
Спагетти а-ля нисуаз
КУриное филе с фасолью
Сладкая свиниа с красной капустой
Блинчики с курятиной и кукурузой
Баранье филе с картофельно-сырным пюре
Пирог с индюшатиной и курагой
Баклажанная запеканка с красным перцем

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

Чизкейк "Нью-Йорк"
Горячий салат из цитрусов
"Шоколадные поцелуйчики"
Яблоки в карамели по-китайски
Хлеб с сухофруктами
Ананасовый пирог
Лимонный крем

ИСКУСНЫЙ ПОВАР

Коктейльные закуски. Солёные и сладкие канапе, а также другие холодные закуски - гренки, тарталетки, рулетики, лодочки и з сельдерея, начинки и многое другое

МЕНЮ

Куриные шашлычки
ЗАпеченная фасольс гарниром
Кукуруза-гриль
Миндальный пирог с ревенем
Плюс гарниры, график и советы

Скачать

DepositFiles

Вкусно и легко №07 2008

Demiurg — Tue, 16 Jun 2009 18:38:20 GMT

Издательство: ИД "Бурда"
Кол-во страниц: 24
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер файла: 2,47 Мб

Издательский Дом "Бурда" и Компания "Сейлс" представляют великолепную коллекцию с простыми рецептами "Вкусно и легко"!

"Вкусно и легко" - это:

- Простые и четкие рекомендации по приготовлению блюд
- Время подготовки и приготовления блюда указано с максимальной
точностью
- Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями
- В каждом рецепте указана энергетическая ценность блюда.

Содержание:

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА:

Гамбургер с котлетами из нута; Паста с картофелем и шпинатом; Ризотто с индюшатиной; Почки по-карибски; Тушёная ягнятина по-мароккански; Филе лосося на хрустящей пасте; Тушёная свинина с черносливом; Бычий хвост с красной фасолью; Творожно-грибная запеканка; Блины
с острой говядиной; Фриттата с луком и козьим сыром;

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ:

Клюквенно-ореховый пирог; Фокачча с розмарином; Сахарное печенье; Шоколадный рулад с фундуком; Грушевое крем-брюле; Клубничный мусс; Бабка с сиропом;
Искусный повар: Приготовление куриных порционных кусков. Как разделать курицу, основные рецепты приготовления куриных кусочков и бульона.

МЕНЮ:

Ужин для четверых. Салат с поджаренным лососем; Свиные отбивные с сухофруктами; Миндальный пирог с апельсинами;

ПЛЮС:

Гарниры, планирование времени и советы.

Скачать

DepositFiles

Наш кулинар Спецвыпуск: Школа кулинара №23 2009

Demiurg — Tue, 16 Jun 2009 18:21:37 GMT

Издательство: ООО Издательский дом «Вкусный мир»
Год издания: 2009
Страниц: 33
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 13,08 Мб

Наш кулинар Спецвыпуск: Школа кулинара №23 2009 - Очередной выпуск газеты с проверенными рецептами читателей. "Королевой” номера является тыква.

Скачать

DepositFiles
Ifolder.ru