Необходимые продукты:

• бульон мясной - 800 г
• морковь - 20 г
• корень петрушки - 20 г
• капуста цветная - 40 г
• горошек зеленый консервированный - 40 г
• яйца - 100 г
• молоко - 40 г
• зелень петрушки - 10 г
• соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Морковь, корень петрушки отварите, затем нашинкуйте соломкой. Капусту, разобрав на соцветия, отварите.
Подготовленные овощи соедините с горошком, выложите в формочку смазанную маслом, залейте яйцами, смешанными с молоком, посолите и варите на пару до готовности.
При подаче омлет разрежьте на порции, выложите в тарелки, залейте бульоном и посыпьте рубленой зеленью.

Источник: www.millionmenu.ru/