Необходимые продукты: 
- хлеб белый - 400 г
- сыр творожный фрикизе - 1 кг и твердый сыр - 100 г
- ветчина вареная - 250 г
- йогурт - 180 г
- масло сливочное - 80 г
- зелень рубленая - 50 г
- соус чесночный ( см. рецепт на сайте)
- корень хрена - 50 г
- миндаль жареный - 150 г
- зелень петрушки
- соль - по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Из каждого ломтика хлеба формочкой вырежьте кружок и смажьте маслом (всего — 40 кружков).
Творожный сыр смешайте с йогуртом и разделите на 4 части. Первую часть
соедините с частью нарезанной кубиками ветчины, слегка посолите и
намажьте подготовленный кружок хлеба (по 10 кружков намазывать каждой
частью массы).
Во вторую часть сырной массы добавьте рубленую
зелень, чесночный соус и этой смесью намажьте второй кружок хлеба;
положите его на первый.
В третью порцию добавьте тертый хрен,
намажьте частью этой смеси третий кружок хлеба, положите на него ломтик
твердого сыра — это будет третий слой сэндвича.
Четвертый кружок хлеба намажьте оставшейся сырной массой с хреном и положите его на третий ломтик.
Готовый сэндвич посыпьте нарезанной кубиками ветчиной, миндалем и оформите петрушкой.
Соус чесночный
Необходимые продукты:
соус красный основной - 750 г
окорок копченый - 200 г
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
уксус винный - 2 ст. ложки
маргарин - 50 г
масло сливочное - 30 г
соль и перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления рецепта:
В красный основной соус влейте уксус, положите нарезанные кубиками
копчености, пассерованные на маргарине лук и морковь, посолите,
поперчите и варите при слабом кипении до получения консистенции сливок.
Процедите, мякоть копченостей, лук и морковь протрите. Чеснок
измельчите, разотрите в ступке, введите в соус, заправьте маслом.
Соус красный основной Необходимые продукты:
бульон коричневый ( см. рецепт на сайте) - 1 л
масло топленое или растительное - 30 г
мука пшеничная - 50 г
томат-пюре - 200 г
морковь - 100 г
лук репчатый - 50 г
корень петрушки - 30 г
сахар - 25 г
соль , перец горошком, лавровый лист по вкусу Способ приготовления рецепта:
на 1 кг
Нарезанные соломкой лук, морковь, петрушку спассеруйте с маслом,
добавьте томат и пассеруйте еще 10–15 минут. Муку подсушите до
светло-коричневого оттенка. Охлажденную мучную пассеровку разведите
частью теплого коричневого бульона, перемешайте и влейте в оставшийся
кипящий бульон, затем добавьте пассерованные с томатом овощи и варите
при слабом кипении 1 час. В конце варки добавьте соль, сахар, перец
горошком, лавровый лист. Соус процедите, одновременно протирая овощи,
доведите до кипения и сверху положите кусочки масла. | 
