Необходимые продукты:

• 2 больших яйца
• 175 гр. муки
• 115 гр. сливочного масла
• 150 гр. сахара
• 120 мл. молока
• 100 гр. сушеной вишни
• 2 ч.л. разрыхлителя теста
• 1/4 ч.л. соли

Способ приготовления рецепта:

Желток отделать от белка и оставить минут на 30, чтобы они стали комнатной температуры (чтобы лучше взбивались белки).
Смешать муку, разрыхлитель для теста и соль.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить желтки и снова хорошо размешать.
К масленной смеси добавить в три подхода мучную смесь и молоко, начиная и заканчивая мукой. Добавить вишню, перемешать.
Взбить белки до крепкой пены. В несколько раз аккуратно вмешать лопаткой в тесто.
Разложить по формочкам и выпекать 18-20 минут при 180 гр. С.