|
| Понедельник, 03.02.2025, 01:13 |
|
|
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход |
|
Пирожки с курицей и грибами
Необходимые продукты: 
- курица - 800 г филе
- шампиньоны свежие - 200 г
- сыр - 120 г
- лук репчатый - 1 головка
- зелень рубленая - 1 ст. ложка
- маргарин для начинки - 1 ст. ложка; для теста - 170 г; для смазывания - 1 ч. ложка
- бульонные кубики - 1 шт.
- сок 1 лимона
- перец черный молотый
- яйцо - 2 шт.
- мука пшеничная - 350 г
- вода холодная - 4-6 ч. ложек
- кунжут - 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:
Филе сварите с добавлением воды, лимонного сока, бульонного кубика.
Выньте филе, уварите бульон до половины объема и добавьте рубленый лук,
маргарин и нашинкованные грибы. Тушите в течение 15 минут, охладите.
Куриное филе нарежьте кубиками, соединие с луком и грибами, положите тертый сыр, зелень, перец. Перемешайте.
Для теста муку смешайте с солью и порубите с маргарином, чтобы
получилось тесто, напоминающее хлебные крошки. Добавьте 1 яйцо и воду,
замесите тесто, скатайте его в шар, заверните в пленку и выдержите в
холодильнике 30 минут.
Тесто скатайте в жгут, поделите на 12
кусочков и раскатайте из них кружочки. На середину каждого положите
начинку, края смажьте яйцом и соедините.
Пирожки уложите на
смазанный лист так, чтобы шов был сбоку. Сверху смажьте яйцом и
посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 20 минут при 220 °С. |
| Категория: Пирожки солёные | Добавил: Demiurg (10.09.2009)
|
| Просмотров: 589
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
