1 зеленый чили перец(по желанию,если любите острое,можно без него)
1 ст.л лимонный сок или по вкусу
1 пучок петрушки или кинзы
Способ приготовления рецепта:
На помидорах,ножом сделать крестообразные надрезы у основания и
бланшировать 2-3 минуты.Остудить и очистить от кожицы,нарезать крупными
кусочками.Чеснок пропустить через чеснокодавилку, чили перец очистить от
семян и нарезать.Смешать чеснок,помидоры,чили перец и оливковое
масло,нарезанную петрушку в кастрюле.Поставить на плиту,как закипит
посолить по вкусу,приправить лимонным соком и готовить помешивая при
открытой крышке около 20 минут.Подавать соус к рыбе или креветкам.Я
люблю когда соус холодный,но и в горячем виде,он тоже вкусный! Приятного аппетита!
