Воскресенье, 18.08.2019, 08:40






Закуска холодная [8]
Закуска горячая [1]
Бутерброды [13]
Салаты [32]
Первые блюда [34]
Вторые блюда [16]
Блюда из макаронных изделий [8]
Блюда-гриль [2]
Соусы [3]
Виды теста [1]
Хлеб [4]
Выпечка солёная [5]
Пирожки солёные [35]
Пироги сладкие [7]
Торты [46]
Печенье [5]
Штрудель [2]
Кексы [6]
Кондитерские изделия разные [3]
Блины, блинчики [34]
Десерты [9]
Пудинги [0]
Клафути [0]
Мороженое [0]
Безалкогольные коктейли [2]

Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100 Рейтинг сайтов YandeG
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Главная » Статьи » Кулинарные рецепты » Торты

Торт “Птичье молоко”
Необходимые продукты:
  • яйца — 15 шт.,
  • сахар — 250 г,
  • молоко — 2,5 л,
  • ванилин,
  • мед — 250 г,
  • мука — 1 ст. ложка
Способ приготовления рецепта:

Белки взбить в густую пену, добавить сахар, продолжать взбивать до затвердения белков. Молоко влить в кастрюлю, поставить на огонь, добавить ванилин по вкусу. Когда молоко закипит, уменьшить огонь до минимума, брать белок ложкой и опускать в кипящее молоко (ложку предварительно смачивать холодной водой). После того, как белые хлопья покипят в молоке 1—2 мин. на каждой стороне, вынимать их шумовкой и складывать в кастрюлю.
Отдельно растереть желтки с медом и мукой, добавить процеженное молоко, поставить на небольшой огонь и, помешивая, проварить до сгущения массы. Снять с огня и залить этой массой белковые хлопья. Торт "Птичье молоко” готов – приятного аппетита!

Категория: Торты | Добавил: Demiurg (11.06.2010)
Просмотров: 1164 | Комментарии: 1
Всего комментариев: 1
1 KBiTo4Ka  
a2 мой любимый

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]