|
|
Приветствую Вас Гость | RSS
Главная | Регистрация | Вход |
|
Гуакамоле (guacamole)
Необходимые продукты:
- 1 спелое авокадо
- 2 средных томата
- 1 маленькая луковка или половина большой
- 0,5 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. кориандра
- перчик чили по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- соль
Способ приготовления рецепта:
Консистенция блюда на любителя. Вы можете попробовать разные варианты
приготовления, для салатной консистенции все ингридиенты кубиками, для
соуса - можно использовать комбайн. Я люблю чтото среднее между салатом и
соусом-кремом.
Итак авокадо очищаем от кожи. Резрезаем пополам и вынимаем косточку с помощью ножа. Вот так:
Режем авокадо полосками и сбрызгиваем соком половины лимона. Далее давим
авокадо с помощью давки для картофеля (можно просто вилкой, но
получится крем паста).
Помидоры надрезаем и ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем
кубиками. Отправляем к авокадо. Добавляем нарезанный мелко лук и
давленный чеснок.
Заправляем оливковым маслом и специями, пробуем на соль и остроту! Все!
А теперь красиво черпаем чипсами и запиваем пивом! Приятного аппетита!
Имейте ввиду гуакамоле нельзя готовить предварительно, его подают
сразу. В идеале конечно с тортильями, либо с кукурузными чипсами начос. И
еще это очень сытно!
|
Категория: Закуска горячая | Добавил: Demiurg (21.08.2010)
| Автор: rileka 
|
| Просмотров: 647
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
