Рыбу или филе рыбы помыть,обсушить бумажным полотенцем.Если рыба
целиком,то сделать надрезы на спинке с двух сторон или нарезать на
порционные кусочки.Смешать муку с крахмалом,специями и солью.Рыбу слегка
посолить и обвалять в пряной панировке.Раскалить растительное масло и
обжарить рыбу с двух сторон до румяной корочки.
