Необходимые продукты:
- 300 г сырого миндаля с кожицей
-
250 г сахара
-
120 г воды
Способ приготовления рецепта:
Всыпаем сахар в кастрюлю, вливаем воду. Доводим до кипения и ждем, пока
сахар растворится.
Всыпаем в сироп промытый и обсушенный миндаль.
Варим, помешивая, пока вода не испарится, а все орехи не будут в сахаре.
Выглядеть это будет примерно вот так:
Снимаем кастрюлю с огня и мешаем орехи, пока сахар не станет
полностью сухим.Возвращаем кастрюлю на огонь и жарим, помешивая, пока сахар не начнет
плавиться, а миндаль не станет коричневым и блестящим.
Выкладываем миндаль в один слой на фольгу и даем остыть.
|